Pascal Goulaouic est dirigeant de la société Rêves de Mer et maire de Plounéour-Trez. En 2015, il a été élu Conseiller départemental du canton de Lesneven.
Au département, Pascal siège à la Commission Insertion et Économie où sont traités les politiques départementales relatives à l’agriculture, la pêche et le tourisme entre autres sujets.